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Akenes est inspiré par les pluies de samares qui tombent des érables et notre passion pour l’agencement des saveurs.  

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PRODUITS

 
ORIGINES

FABRICATION

Notre liqueur d'érable est élaborée à partir de sirop d'érable pur du Québec et préparé selon notre procédé de fabrication unique.   Par la suite, elle est transférée en fût de Calvados afin d'amener des arômes complexes.

 

GOÛT

Au nez, les premières notes sont boisées.  En bouche, une touche de chêne, avec une pointe de vanille et une subtile finale d’Érable.

APRÈS OUVERTURE

Après l’ouverture de la bouteille, la période de conservation d'Origines varie selon les conditions de garde. Elle s’étendra de plusieurs semaines à plusieurs mois.

POTENTIEL DE GARDE

Origines peut se conserver plusieurs années et continuera d’évoluer.

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AKENES

FABRICATION

Inspiré par la pluie de samaras tombant des érables et notre passion pour l'harmonie des saveurs. Il est élaboré à partir d'une macération classique d'épices, d'herbes et de samares.

 

GOÛT

Classique et frais, Akenes propose un amalgame équilibré d’épices. En finale, la douceur de la samare. En cocktail ou sur glace, ce gin plaira à tous.

APRÈS OUVERTURE

Après l’ouverture de la bouteille, la période de conservation  varie selon les conditions de garde. Elle s’étendra de plusieurs semaines à plusieurs mois.

LEGENDE

FABRICATION

Notre vin d'Érable est élaboré à partir de sirop d'érable pur du Québec et préparé selon notre procédé de fabrication unique. Le processus de fermentation dure quelques mois. Il permet d'obtenir la texture, la couleur et la finesse de ce produit unique.

 

GOÛT

Au nez, les premières notes sont celles de l'eau et du sirop d'érable et ensuite, ça se complexifie avec des pointes de cigare, de tabac et de réglisse noire. On perçoit en finale des notes poivrées qui rappellent le piment de Jamaïque. 

APRÈS OUVERTURE

Après l’ouverture de la bouteille, la période de conservation  varie selon les conditions de garde. Elle s’étendra de plusieurs semaines à plusieurs mois.

POTENTIEL DE GARDE

Origines peut se conserver plusieurs années et continuera d’évoluer.

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