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Notre objectif est simple - Offrir des produits d'exception qui mettent en valeur la plus belle ressource du Québec, le sirop d'érable.

Notre collection

 

LEGENDE

FABRICATION

Notre vin d'Érable est élaboré à partir de sirop d'érable pur du Québec et préparé selon notre procédé de fabrication unique.  Le processus de fermentation dure quelques mois. Il permet d'obtenir la texture, la couleur et la finesse de ce produit unique.  

 

VISUEL 

Une robe étincelante dorée et ambrée avec un agréable reflet rouge brûlé. 

 

GOÛT

Au nez, les premières notes sont celles de l'eau et du sirop d'érable et ensuite, ça se complexifie avec des pointes de cigare, de tabac et de réglisse noire. On perçoit en finale des notes poivrées qui rappellent le piment de Jamaïque. En bouche, c'est une explosion de saveurs, à commencer par l'alcool qui se dévoile et qui est parfaitement atténué par une belle acidité qui fait saliver. Ensuite, c'est le festival aromatique où toutes les notes perçues au nez s'expriment en harmonie.

 

APRÈS OUVERTURE

Après l’ouverture de la bouteille, la période de conservation de Legende varie selon les conditions de garde. Elle s’étendra de plusieurs semaines à plusieurs mois.

POTENTIEL DE GARDE

Legende peut se conserver plusieurs années et continuera d’évoluer.

ORIGINES

FABRICATION

Notre boisson alcoolisée est élaborée à partir de sirop d'érable pur du Québec et préparé selon notre procédé de fabrication unique.   Par la suite, elle est transférée en fût de Calvados afin d'amener des arômes complexes.

 

VISUEL

Une belle robe dorée et brillante.

 

GOÛT

Au nez, les premières notes sont boisées.  En bouche, une touche de chêne, avec une pointe de vanille et une subtile finale d’Érable.

APRÈS OUVERTURE

Après l’ouverture de la bouteille, la période de conservation d'Origines varie selon les conditions de garde. Elle s’étendra de plusieurs semaines à plusieurs mois.

POTENTIEL DE GARDE

Origines peut se conserver plusieurs années et continuera d’évoluer.

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© 2020 Par La Maison Nokomis inc.

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